Công dụng ít biết của 4 loại rau quả dân dã

Giáo sư, Tiến sĩ Lê Thị Hợp - nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia biếu biết, châu Á có hệ thực vật phong uỷ thác nhất trong trắng 7 châu lục trên trái đất, chiếm 20% số giống thực vật của hành khôn ngoan Nằm trong sạch vùng khí hậu điển hình Đông Nam Á, Việt Nam được thạo đến với nhiều loại thảo dược đông trưng tựa gấc, rau má, lạc tiên...

Trái gấc

Gấc là hao hao cây dễ dãi trồng, sức sống mãnh liệt, vòng kiếp 15-20 năm, có thể xén triển tại mọi địa hình. Khi chịu khó sóc, người xưa nhận thấy dây trèo luôn luôn bò về hướng mặt mũi trời, quả có màu đỏ rực tượng trưng biếu may mắn, nên xoàng dùng làm món xôi trong trẻo ngày lạy Tết. Các gia quyến khoa học Mỹ cũng pha hiện nay thấy trong gấc có hàm lượng beta-caroten rất dong dỏng - chất tiền bạc vitamin A giúp đỡ chống oxy hóa, báo vệ tế gọt giũa và tăng cường thị lực. Vậy nên trái khoáy gấc được mệnh tên là "loại quả tới từ thiên đường".

Gấc còn được kêu gọi là Fak kao (Thái Lan), Bhat kerala (Ấn Độ), Moc niet uống (Trung Quốc), Mak kao (Lào). Giáo sư Hợp ban biết, gấc có hàm lượng lycopen chót vót kíp 70 chuyến cà chua; beta-caroten gấp rút 10 phiên cà rốt, giúp đỡ tăng cường thị lực, hỗ trợ khoản phạt bệnh hanh mắt. Gần 100% lycopen và trên 90% beta-caroten tài sản quả tập trung tại lớp màng bọc quặt vỏ hạt. Loại trái cây này được kén chọn chọn làm vẹn toàn liệu chủ yếu tặng dãy trăm giống nòi dược phẩm và thức nốc dinh dưỡng trên thế giới.

Nông trại dược liệu 250ha trồng gấc ở tỉnh Nghệ An.

Ngoài ra, gấc còn trữ các giống nòi protein, chất béo thực vật, sắt và kẽm, vitamin E, vitamin C (cao hơn 60 lần so sánh với cam), có thể cản trở cản pha triển của cải tế đẽo ung thư, bớt cholesterol, hỗ trợ khoản trị bệnh tim, phổi, mạch máu, thần sợ Nhân hạt gấc chứa 55% chất béo tốt, 17% đạm, 2% tanin, 3% xenluloza, 6% nước, 12% khoáng chất, 3% đường... Phụ nữ húp nước ép gấc giúp chống lão hóa, duy trì sắc vóc trẻ trung.

Rau má

Rau mạ còn kêu gọi là chứa tuyết thảo, liên tiền thảo (Pennywort), vì lá tròn trĩnh tựa đồng xu. Đây là giống rau dở người thường mọc hoang, từ xa xôi xưa, dân gian dối thỏa thuê thạo nấu nướng canh, giã nước, luộc chín, xơi sống, trộn gỏi, làm trà... rau má kê thanh nhiệt, giải độc, mát mẻ gan góc

Các nhà khoa học tìm thấy hơn 20 dưỡng chất quý giá trong vắt rau bu tốt tặng sức khỏe Mỗi 100g xê dịch chiết đựng 88g nước; 3,2g protein; 1,8g carbohydrate; 4,5g xơ; 3,7mg vitamin C; 0,15mg vitamin B1; 2,29mg canxi; 2mg phospho; 3,1mg sắt; 1,3mg beta-caroten…

Nhân viên nông trại dược liệu TH trồng rau bủ hữu cơ làm các sản phẩm thức húp dinh dưỡng.

Theo Asia Food, rau u giúp duy trì tuổi tác trẻ, thanh lọc máu, chữa bệnh thần kinh, cải thiện thị lực và trí nhớ, giảm chói viêm khớp, sửa rôm sảy cùng mẩn ngứa. Các hợp chất triterpenoids có công dụng vịn lão hóa, kích thỏa tổng hợp collagen trên da, sửa lành vết thương... Cụ ông được "truyền kỳ" sống thọ nhất thế giới Li Ching-Yuen (Trung Quốc) thường xơi rau bủ dãy ngày Loại cây này cũng là bí quyết hộ vua Aruna (Sri Lanka) ở thế kỷ hạng 10 bảo vệ được sức vóc khỏe mạnh mạnh, cường tráng.

Atiso đỏ

Atiso đỏ loét là cách gọi của nả người miền Bắc tiết kiệm cho cây Hibiscus; nơi khác gọi là bụp giấm, trồng ối nhất ở Đà Lạt (Lâm Đồng). Loại thảo dược này tốt đến nỗi người tớ mua trà, rượu vang, nước siro, bánh, mứt atiso... đặt làm quà cáp biếu sức khỏe Lá, đài hoa giàu có protein, acid tan trong veo nước, gossypetin và clorid hibiscin có tính kháng mất Quả khô chứa canxi oxalat, vitamin C, chất kháng chầu chúa gossypetin cùng anthocyanin.

Theo Giáo sư Hợp, dầu hạt atiso đỏ gay có tác dụng vịn nấm cùng bệnh ngoài da, tốt truy tặng người cao tuổi và ăn kiêng. Lá có tác dụng lợi tiểu, an thần, mát gan, nếu ăn sống có vị chua nhẹ Đài hoa vịn thu chẽn cơ trơn tử cung, bớt máu áp và có tính kháng sinh, trừng trị viêm họng. Dân gian dối vẫn lưu truyền bế tắc quyết nhai ngậm đài hoa đặt nhanh nhẹn khỏi ho. Sắc đài hoa húp đỡ cải thiện tiêu hoá, sửa bệnh về mắt, bệnh tim, thần kinh, huyết áp cao, xơ cứng động mạch...

Lạc tiên

Cánh đồng lạc tiên rộng trăm ha làm nguyên vẹn liệu sản xuất thức húp thảo dược TH true Herbal.

Người Nam điệu còn kêu gọi lạc tiên là dây nhãn lồng, chùm phủ Cây có nguồn gốc từ châu Mỹ, du vô vào các vùng nhiệt đới Đông Nam Á. Theo Tây y, lạc tiên chứa hoạt chất alkaloids, phenols, glycoside, flavonoids, cyanogen compounds… có tác dụng bớt áy náy lắng, căng ngay

Theo sách “Trung dược đại từ điển” của nả Viện Y học Dân tộc, cây trèo có quả chín đớp được, vị ngọt, tính bình. Công dụng chủ yếu là an thần, điều kinh, sửa chữa ho, phù thũng, suy nhược thần hoảng Ngọn cùng lá non sử dụng làm rau ăn; phơi bầy nỏ sắc húp giúp an thần, tu sửa chứng hồi hộp lo phiền âu, lo quy tiên ngủ… Lạc tiên kém cỏi sử dụng làm vẹn toàn liệu trong sạch sản xuất Đông cùng tân dược, hôm nay còn được Tập đoàn TH sản xuất thức tợp dinh dưỡng cùng với gấc, rau má, chanh, bội bạc hà...

An San